餐桌上的牛肉大多来自澳大利亚、巴西、阿根廷、南美、美国、加拿大。那么牛肉进口需要什么手续?牛肉到中国的海关清关的流程了解多少?
如果把冻肉放进35~40℃温水中泡5小时后,冻肉的外表温度已达25℃,而中心部分的温度只有-2℃~1℃,这样会使冻结肉食品细胞间隙的冰结晶体首先溶化,而且其溶化水所产生的压力大于细胞壁的承受力,从而使细胞壁破裂,肉汁大量外溢出来。如此做法仅影响了肉品的风味,而且使迅速繁殖,营养成分也遭到损失。此外,有的家庭从冰箱中取肉食品解冻后,将剩余部分又重复冷冻,这样对肉食品的品质和营养价值也有影响。用冰箱正确冷冻肉食品的做法是:应将肉食品切成小块或片状,包在保鲜纸内冷冻贮存。食用时,需要多少,取用多少,让其自然解冻。
中国产业信息网报告称,国民人均牛肉消费刚**过5公斤每年,距世界平均水平还有一定差距,这也意味着未来中国市场还需要大量进口牛肉。海关总署数据显示,2018年中国进口牛肉103.9万吨,而澳大利亚媒体估计,2019年中国牛肉直接进口量将提升到约130万吨。
如此庞大的市场让世界各大牛肉类出口国“垂涎三尺”。澳大利亚的牛肉产量只占**的 4%,却出口了** 17%的牛肉。澳大利亚犊牛一般采取放牧散养的方式,多为散户,而育肥环节却高度集中,且规模普遍较大 ,牛肉产量高。
这是中国正关进口牛肉(观察者网注:任何正关进口产品,检验检疫合格证,报关单、原产地证等证件必不可少),自2012年出现爆发性增长以来,**突破100万吨。数据的背后得益于中国居民的消费升级。
中国产业信息网2018年6月发布报告,介绍牛肉进出口现状,报道称中国对牛肉进口无配额限制,但对进口国家资质有较高要求。目前中国仅从特定国家进口冻肉、鲜肉及牛杂等制品,主要贸易国为巴西、澳大利亚、乌拉圭、新西兰。
报告认为,我国未来牛肉消费量有望达到1100万吨,增长近 40%。根据2014年美国农业部公布的**牛肉消费数据,我国人均牛肉消费5.2公斤,同世界其他国家平均水平8.6公斤相比还有3.4公斤差距。按照目前牛肉均价63元/公斤以及总人口13.67亿来估算,当达到世界平均水平时,我国牛肉消费量将突破1100万吨,牛肉消费额将达到7000多亿元,相比现在有近40%的增长,需求上升潜力巨大。
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