牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

进口冷冻牛肉报关需要提供的资料

A:进口牛肉报关国外需要提供的单证资料：

1、官方原产地证明；

2、官方卫生证书或健康教育证书或自由市场销售证；

3、原样进行标签正标和背标电子档展开图。

B;进口牛肉报关国内提供：

1、合同、发票、装箱单；

2、国内收货人相关的信息（例如报关委托书，报检委托书等文案）；

3、国内收货人相关公司资质3份；

4、自动进口许可证书(7证)。