冻牛肉产品品质进行分类：国际上按冻牛肉单个系统重量、品质、外关将冻牛肉可以分为A.B.C三个等级。A级冻牛肉品质好，个头大；

冷冻牛肉质量的基本要求出口：白色，清新，干净，无疤痕，无黑垫烧不含氨，无异味，含有少于5%无漂白水。无异味，淤青和血块少于3%；

出口冷冻牛肉包装要求:内装食品和塑料袋，外加纸箱包装，单箱重量10-20公斤。

1、国外企业供应商管理需要在华注册备案、进口商在进口前需要我们要到国外注册备案号，方便用户查询确认国外对于供应商之间是否有出口到中国的资质；

2、国内进口商需储存冷库和食品流通许可证协议进口口岸，进口检验检疫的动物和植物的前需要提前申请入境许可证(也可代理进口)；

3、冷冻牛肉进口普遍采取海基冰柜，运输成本相对较高的进口量冰柜，建议购买保险。